Brasil Cerrado

Wissen
Artikelnummer: Niet beschikbaar Categorie: Tags: , , ,
Koffiesoort : 100% Arabica
Blend : Single estate: Fazenda Berrador (= herkomst van 1 plantage)
Branding : Mild – slowroast
Smaakbeleving : Zoet met een zuivere smaak. Een volle body en lage zuurgraad
Zetwijze : Volautomaat, Cafetière. Alternatief: Handopschenk, Aeropress

Onze Brasil Cerrado (100% Arabica) wordt geteeld door de familie Veloso op Fazenda Berrador. Cerrado is een droge en vlakke Savanne-achtige omgeving. De plantage ligt op een hoogte tussen 1.050 en 1.200 meter. De bodem bestaat voornamelijk uit grind. Uniek voor Braziliaanse koffie is de verwerkingsmethode van onze Cerrado. De koffiebessen worden op patio’s te drogen gelegd. Het vruchtvlees wordt zwart en hard. Deze wordt verwijderd en de groene boon in pergamino (hoornschil) blijft over. Onze Brasil Cerrado is zoet.

De  100% Arabica koffie heeft een zuivere smaak, een volle body en lage zuurgraad.

Gewicht

250 gr., 1 kg

Maling

Ongemalen (Bonen), Espresso Maling, Snelfilter Maling, Cafetière Maling, Moka Maling, Handopschenk Maling, Cona Maling, Turkse Maling