Filteren
Soorten koffie op een rijtje
Espresso, cappuccino, latte macchiato... er zijn zoveel soorten koffie dat je soms door de bomen het bos niet meer ziet. Daarom zetten we de verschillende soorten koffie en hoe je ze maakt in dit artikel op een rijtje.
Espresso en dubbele espresso
De espresso, ook wel short black genoemd, is de basis en het belangrijkste onderdeel van elk drankje wat is gebaseerd op espresso. De espresso is het lekkerste van donker gebrande bonen en is een klein shotje koffie in een klein kopje.
De dubbele espresso zijn twee shotjes espresso in een kopje, dit wordt ook wel een doppio genoemd.
Korte en lange macchiato
Een korte macchiato lijkt op een espresso, maar hier zit een laag gestoomde melk en schuim bij om de smaak van een espresso wat te verzachten. De perfecte korte macchiato heeft drie verschillende gekleurde lagen; onderste donkere bodem van espresso, middenlaag die de espresso mengt met de melk en een toplaagje van gestoomde melk. Door de gestoomde melk en schuim op de espresso te gieten en het kopje rustig een aantal keer met de klok mee draait, kan je de perfecte macchiato maken!
Een lange macchiato is eigenlijk hetzelfde als een korte macchiato, maar dan met een dubbel shotje espresso.
Ristretto
Een ristretto is eigenlijk een sterke espresso. Het wordt gemaakt van dezelfde hoeveelheid koffie, maar met de helft minder water. Hierdoor krijg je een donkere en geconcentreerde espresso.
Long black
Een long black wordt ook wel Americano genoemd. Deze koffie is heet water met een espresso shotje hier bovenop gegoten. Vul een kopje voor tweederde met water. Giet een shotje espresso over het water.
Caffè latte
Een caffé latte wordt ook wel gewoon latte genoemd. Dit is een espresso waarbij gestoomde melk en micro schuim aan wordt toegevoegd. Deze koffie is zoeter in vergelijking met een espresso, vanwege de melk die eraan wordt toegevoegd. Giet een shotje espresso in een glas en voeg hier gestoomde melk aan toe. Doe er als laatste 1 cm micro schuim bovenop.
Cappuccino
De cappuccino lijkt veel op de latte. Het grote verschil is dat een cappuccino meer schuim en chocolade bovenop de koffie heeft. Een cappuccino wordt in een kopje gemaakt in plaats van in een glas. Doe een shotje espresso in een kopje, voeg hier gestoomde melk aan toe. Doe er 2 tot 3 cm micro schuim bovenop. Sprenkel als laatste chocolade of cacao over het schuim.
Flat white
Een flat white lijkt veel op de cappuccino en is enorm populair in Australië en Nieuw-Zeeland. Doe 1 shotje espresso in een kopje.Voeg hier gestoomde melk aan toe, maar geen micro schuim.
Piccolo latte
Een piccolo latte is een caffè latte, maar dan in een espresso kopje. Je maakt de piccolo latte met 1 shotje espresso of ristretto waarbij je gestoomde melk en een klein beetje micro schuim aan toevoegt. Deze koffie is sterk door de espresso, maar heeft een verzachte smaak.
Mokka
Een mokka koffie is een mix van een cappuccino en warme chocolademelk. Doe een shotje espresso in een kopje samen met een lepel chocolade poeder en roer deze goed door. Voeg dan gestoomde melk toe. Voeg er vervolgens 2-3 cm micro schuim aan toe en besprenkel de top met chocolade poeder.
Affogato
Een affogato is een dessert koffie die vooral wordt gedronken na het avondeten. Doe een bolletje vanille ijs in een klein glas en giet hier een enkel of dubbel shotje espresso overheen. Deze koffie is vooral populair tijdens de zomermaanden.
Verschillende soorten koffie bij Caffè Dono
Nu weet je welke verschillende soorten koffie er zijn en kun jij de volgende keer in een koffiebar makkelijker jouw keuze maken! Of weet je hoe je als echte thuisbarista aan de slag kan gaan. Bij Caffè Dono hebben we verschillende koffiesmaken en gebrande bonen. Laat je adviseren in onze winkel of kom proeven welke koffie het beste bij jou past! Je kan bij ons veilig online betalen met iDEAL. Wij verwerken jouw bestelling zo snel mogelijk, zodat jij snel kan genieten van jouw favoriete koffie.